La semana pasada, la gente de Stonyfield Farm Igurt me invitó a almorzar. Somos grandes consumidores de sus productos en mi hogar, así como estaba feliz de ir. El orador invitado fue Robyn O’Brien, así como su historia me conmovió.
Robyn habló exactamente sobre cómo hace un par de años, como madre agitada de cuatro hijos, sintió que solo alimentar a su clan era lo suficientemente difícil como que no requirió para vencerse por lo que realmente comieron. Ella trató de mantener su gasto de supermercado bajo control. Los tubos azules de yogurt a menudo estaban en el menú.
Un día, su hijo tuvo una reacción alérgica aterradora a los huevos. Cuando comenzó a investigar las alergias alimentarias, y encontró la falta de información gratuita, decidió producir un recurso para los hogares que se ocuparon de ellas, así como unos meses más tarde nació alergias.
Pero espera hay mas.
Robyn siguió descubriendo más y más sobre lo que precisamente está en nuestros alimentos, así como también encontró muchas verdades poco saludables y molestas. Una conservadora patriótica autodescrita, se sintió devastada al descubrir que Estados Unidos permite muchos componentes en nuestros alimentos que no están habilitados en otros países. Incluso las naciones que dependen de los EE. UU. Para obtener asistencia alimentaria no permiten algunos de estos componentes, ya que no se han demostrado que sean seguros. No es duda de que nuestros jóvenes están demostrando alergias a tasas inauditas cuando estábamos creciendo.
Estoy a mitad de camino con el libro de Robyn, la verdad poco saludable, así como está rocando mi mundo. Me complace haberla satisfecho y haber escuchado su historia directamente de su boca, una madre que fue transferida a la acción desde un viaje desgarrador que experimentó. Dijo que reconocer que su hijo había experimentado por comida que ella misma había preparado y que le ofrecía era simplemente desgarrador.
Para que sea genuino para ti, déjame compartir este ejemplo que me encontré en Healthy Kid Healthy World. Es un EE. UU. Vs UK: Mac ‘N Cheese Smackdown. Básicamente, en el Reino Unido, Kraft hace una Mac diferente y más segura, así como la formulación de queso. Echar un vistazo:
Versión estadounidense de Kraft Mac & Cheese:
Producto de macarrones enriquecido (harina de trigo, niacina, sulfato ferroso [hierro], mononitrato de tiamina [vitamina B1], riboflavina [vitamina B2], ácido fólico), mezcla de salsa de queso (whey, almidón de alimentos personalizado, concentrado de proteína de suero, queso cheddar [leche con leche [leche láctea , Cultivo de queso, sal, enzimas], sal, carbonato de calcio, cloruro de potasio, contiene menos del 2% de queso parmesano [leche parcial, cultivo de queso, sal, enzimas, suero de leche seco, tripolifosfato de sodio, queso azul [leche, queso, queso, queso, queso Cultivo, sal, enzimas], fosfato de sodio, triglicéridos de cadena media, crema, ácido cítrico, ácido láctico, enzimas, amarillo 5, amarillo 6).
Versión del Reino Unido de Kraft Mac & Cheese:
Macaroni (Durum Wheat Smoolina), queso (10%), polvo de suero (de leche), lactosa, sal, sales emulsionantes (E339, E341), colores (extracto de paprika, betacaroteno)
Hmmph! Me temo que este blog no es el lugar para entrar en detalles sobre las implicaciones de esta comparación, sin embargo, deseé llamarlo.
Dye de alimentos = malo. No lo compres.
Yogurt azul? Evítalo. Busque uno que obtenga su color de la fruta real, o puré de remolacha adicional para un bastante rosa.
Realmente aprecio el trabajo de Robyn en este campo.
¿Y usted? ¿Es esta una circunstancia que le preocupa o se siente irritado cuando la gente le dice qué no alimentar a sus hijos?