, hay vistas de Cornualles mientras escribo esto, ¡excepto que está oscuro porque tiene tiempo para bloguear durante el día a medio plazo! ¡Las vacaciones en Cornwall llenas de empanadas, helados, tés y abuelos de dulce de azúcar y crema preparados para estropear la igualdad de felicidad para mis hijos y desesperación por su madre dietita!
Pero luego pensé, ¿realmente importa? ¡Es solo una semana! A medida que mis hijos pasan por la vida, recolectan mensajes de comida subliminal de personas como Peppa Pig, Charlie y Lola y los vloggers del futuro, ¿cuáles son los mensajes que quiero que tomen de todos mis esfuerzos (y calificaciones)?
Bueno, esta es la publicación del blog que les escribiría compartiendo mis pensamientos y sabiduría (¡!)
Mientras aprenden a leer, ¡espero que disfrutes!
Querida Emilia y Sam,
Estas son mis principales ideas para una vida saludable y encantada con la comida …
Mantenga la casa limpia pero no necesariamente su comida.
En este momento, la alimentación limpia es una gran cosa: está causando fricción como profesionales de nutrición calificados como su madre confronta a expertos en nutrición autodenominados que están haciendo afirmaciones sobre los alimentos que no tienen soporte científico. Tal vez en un mundo de ritmo rápido donde sentimos menos control sobre las cosas de lo que solíamos, estamos buscando el mayor control sobre nuestras dietas, percibiendo una “limpia” para ser mejor para nosotros. En verdad, no hay una mejor dieta, pero una dieta que carece de nutrientes importantes y grupos de alimentos no es la respuesta.
Equilibrarlo.
Es posible que haya tenido heladas para el desayuno antes de la escuela todas las mañanas (¡lo siento, niños, una gran confesión allí!), ¡Pero limpié mis dientes y obtuve muchas vitaminas B! El azúcar no era el enemigo público primario cuando tenía tu edad y citar a tu abuelo “nunca me hizo ningún daño”, pero las cosas son diferentes ahora. Es mucho más abundante y parece que hemos perdido toda la perspectiva de lo que debe ser una porción para usted. Se sentirá aliviado de saber que su madre prestó atención en la clase de guía de porciones y, como resultado, no se utilizará un pastel de chocolate del tamaño de su cabeza en mi turno.
Sin embargo, una cosa que sus abuelos probablemente fueron ideales fue nunca prohibir los alimentos. Podría tener algunas golosinas y normalmente algunas al día siguiente también si quisiera. Cuando los alimentos se erradican o citan como “malos para usted”, pierden su contexto dentro de una dieta equilibrada y tienden a ser desproporcionadamente deseables. He trabajado con muchas personas que han tenido la negación de alimentos utilizada como una forma de castigo o comida que se da en exceso como recompensa: cuando la comida se manipula de esta manera, elimina su potencial para nutrir y le da el poder de destruir.
Sigue desayunando.
Parece que disfrutas de ello en este momento, de hecho, es la única comida que parece comer sin ningún alboroto, es posible que no la engulles a tiempo para disfrutar del pequeño reino de Ben y Holly en el futuro, pero espero que siempre hagas tiempo Para ello … alimenta sus cerebros y sus cuerpos y ayuda a regular su apetito durante el día. Estadísticamente es mucho más delgado si desayunas y, aunque no es necesariamente el refuerzo del metabolismo que se afirma que es, se asocia con rutinas más saludables en la vida en general.
Sigue probando tus cuerpos.
Me encanta disfrutar de tu entusiasmo cuando completas un rollo delantero en el sofá, o mejor un movimiento de baile de meneo de fondo. Nuestros cuerpos están indicados a Step y años de ser horribles en Netball o cualquier deporte de pelota para que sea sincero que me desanime. Me ha tomado un tiempo adoptar la actividad nuevamente, para realizar sus beneficios y apreciar su capacidad para fortalecer tanto mi cuerpo como mi mente. Espero que tengas las habilidades de coordinación de tu padre, pero sobre todo te diviertes y sigas probando tus cuerpos de nuevas maneras.
Tus cuerpos cambiarán con el tiempo, inevitablemente habrá bits que no te gustarán, pero absolutamente fragmentando. ¡Siempre respeta lo que entra en tus cuerpos, pero vuelve loco de vez en cuando! Con las buenas rutinas, ¡con suerte inculcará desde la infancia (digo con confianza), todo vuelve a estar en su lugar!
Nunca juzgues un libro por su portada.
Con demasiada frecuencia, las personas son juzgadas desde el exterior. Tenemos una crisis de obesidad en este país y esto es causado por una gran cantidad de cosas. Algunos de sus amigos habrán nacido predispuestos a desarrollar obesidad y potencialmente diabetes, lo cual es realmente triste, no es su culpa y lo hace difícil. Las rutinas que vemos como normales cuando somos pequeños se convierten en nuestra configuración predeterminada cuando somos mayores. Por eso me importa tanto. ¡Nuestra relación con la comida es a menudo algo complejo, y detrás de escena siempre hay una razón por la que tenemos rutinas que pueden no parecer tan buenas para nosotros! busca entender y no llegar a conclusiones.
No confunda la fisiología con la tecnología.
Preocupantemente, casi está cayendo en la estadística del 58% de los jóvenes de 3 a 5 años que pueden operar un teléfono inteligente. A pesar de los futuros avances en ciencia y tecnología, nadie habrá reinventado el tracto digestivo. Sea inteligente con sus dispositivos pero también con su cuerpo. Cuando se trata de fisiología, nada es instantáneo o fijo porel clic de un botón. Lo que come ahora ayuda a asegurar su salud para el futuro. Las muchas enfermedades prevalentes del Reino Unido no se desarrollan de la noche a la mañana. Hay mil oportunidades en su vida para detener lo que de otro modo podría convertirse en algo desagradable creando un ambiente dentro de su cuerpo que hace que la existencia de células que se portan mal sean muy difíciles. Eso es lo que es la enfermedad al final del día: por comportarse mal las células que se incitan a sus compañeros para hacer lo mismo.
Para soportar la mejor oportunidad de esto, es mejor …
¡Abraza las plantas!
Cuando era niña, me criaron con carne y dos verduras, y una de esas “verduras” era normalmente papas. ¡Como resultado, siempre estaré un poco aterrorizado con las lentejas en el armario! No hay duda de que una dieta mucho más a base de plantas es mucho más protectora a largo plazo. Te insto a que hagas que la carne sea el acompañamiento en tus dietas, no en la pieza central. Disfrute de un montón de frutas y proteínas a base de verduras y plantas, como soja, nueces, semillas, pulsos y granos integrales, mucho más diverso, mucho más su intestino le agradecerá. Aparentemente, conocer e influir en las bacterias en tus entrañas es el futuro: ¡te dejaré llenarme sobre la corriente cuando estudies biología!
Y eso es todo … por ahora, ¡vamos, come! J
A través de la experiencia de nutrición basada en evidencia, Laura tiene como objetivo educar, motivar e inspirar a las personas a llevar vidas saludables equilibradas. Laura tiene una gran experiencia haber trabajado en el servicio de salud en el Reino Unido y en el extranjero durante 14 años. Su práctica privada y consultoría, LEC Nutrition, estaba bien establecida en 2005. Es una portavoz de los medios de la Asociación Británica de Dietética y también disfruta de contribuir a la prensa principal, la televisión y la radio.
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Derechos de autor de la foto Laura Clark.
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